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我们是如何装修蜀大侠,让它成为行业新标杆

来自:无锡餐厅/饭店装修    人浏览   发布日期:2019-03-23 16:35

无锡蜀大侠锡东红豆万花城店,是迪奥装饰2018年参与设计装修的一家火锅店,整个餐厅的装修设计,坚持立足于实际情况,在保证总部对风格的要求上,做出了个性上的改变优化,充分展现了一家专注餐饮酒店装饰的公司,在专业度上的高要求、高水平,以及在餐饮装修整体解决方案上的综合素质。

餐厅类型:火锅店

餐厅面积:572㎡

施工单位:迪奥装饰设计

施工时间:2018年

蜀大侠作为国内火锅届备受关注的连锁加盟餐厅,红极一时,受过不少大牌明星的追捧,装修风格也一直趋向于统一的设计风格,材料使用与软装布置。


无锡红豆万花城蜀大侠,最初的设计也趋向于总部要求的风格用材,迪奥装饰的总经理在实地考察其它连锁店面装修情况,提出了在保留原设计风格的基础上,在不增加装修预算的基础上,优化细节方面的设计,让整体装修更精致,更实用,便于管理。简单例举几个方面。


布局

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不论是传统火锅店还是蜀大侠直营店、连锁店,店内布局大多采用封闭式厨房及传菜间,而这家蜀大侠,放弃了传统的厨房结构,首次采用明档。
1.将鲜活原料装盘陈列在醒目的地方,直接向食客展示店内所用的食材,让食客安心食用,放心选择。

2.明档的使用还减少了传菜间的设计,明档处直接出菜上桌,减少了服务员跑动的时间,提升了整体的上菜速度。

蜀大侠室内地砖


蜀大侠常规的连锁餐厅和直营餐厅,所用的地砖一般都是青砂石,不易清洗,容易积攒油污,存在一定的安全隐患。

3.另一方面,明档设计让整个餐厅空间看上去更为通透,空间更大更舒适。


一家食材新鲜、安全,服务优质,上菜高效,环境通透的火锅店,生意如何不火呢!


功能

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这家蜀大侠所用的柜体,放弃使用成品现货,全部根据空间布局及空间高度、长度量身定制,开水器,点单机,收食箱,凡是有柜体需求的,全部由装修公司定制,既不浪费空间可使用面积,家具也能和环境整体融合,提升整体装修的精致度。



材料使用


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蜀大侠室内地砖


蜀大侠常规的连锁餐厅和直营餐厅,所用的地砖一般都是青砂石,不易清洗,容易积攒油污,存在一定的安全隐患。


左侧为青砂石

右侧为仿青砂石地砖


在做了测试之后,我们为这家蜀大侠选择了一款仿青砂石地砖,运用于过道处,强度与使用原有青砂石的强度一致,效果类似,但便于清洗,不易残留油污,且价格便宜,更换成本低。


两者搭配使用,保证效果的同时,提升餐厅安全指数,降低维护成本。


灯光

04


蜀大侠的装修都离不开灯笼这个物件,可以说大量的灯笼照明已经成为了蜀大侠的代表性设计之一。


餐桌上方带缨子的灯笼


一般蜀大侠选用的灯笼都是带缨子的,长长的缨子挂在灯笼的正下方。实际考察之后,我们发现,带缨子的灯笼挂在餐桌上方用做照明时,缨子的影子刚好会投射在火锅和菜品上方,影响客人的视线,同时,缨子被火锅热气常年熏染,布满难看的油渍,影响餐厅的卫生,也会带给客人不好的视觉冲击。


去掉缨子,加装射灯


为此,在我们的强烈要求建议下,这家蜀大侠将所有灯笼的缨子全部去掉,并增加了高瓦数的射灯放于其中,改变色温,出光角度及红波波长,提高餐桌照明质量。同时,不同功能的灯笼选用不停瓦数的照明灯光,通过基础光源的改变增强空间的明暗对比度。


效果图还原

05



木制品统一油漆,颜色一致


对于不同的木制品,如花格、栏杆、圆木,我们请油漆师傅进行了统一的油漆处理,减小同一质地的不同装修材料的色差,从而实现效果完美还原。


效果图还原对比



一家专业从事餐饮装修的装饰公司,不仅要精通餐饮装修的各类规则、材料使用、装修技术,还要再功能布局,整体效果,细节处理等方面为客户提出全方位的建议。


同时根据客户需求,有能力的提供包括餐饮灯光、餐饮软装、餐饮家具、收银系统、新风系统等整体解决方案,在预算范围内做出最好的装修效果,帮助用户实现投资落地,提高投资收益。



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